Тимьян является не только оригинальной приправой, но и отличным лекарственным средством. Последние несколько лет он стал популярен в среде кулинаров и домашних хозяек из-за прекрасного аромата и изумительного вкуса. Многие садоводы выращивают у себя на участке данное растение наряду с укропом, петрушкой, базиликом.
Как выглядит тимьян
Чабрец, тимьян, богородская трава… Это все названия одного и того же растения. В хороших условиях оно способно в высоту достигать 35 см. Стебли у него древовидные, ветви травянистые.
Корень – в виде стержня, толстый, упругий.
Листья могут отличаться по размеру, в зависимости от сорта. Кроме того, различные сорта имеют каждый свою форму листьев. Бывают короткие, черешковые, с жесткой текстурой. Встречаются зазубренные, цельнокрайние и т. д.
Плоды – в виде коробочек, имеющих четыре шаровидных орешка. У них прекрасный аромат и горьковатый привкус. Черный тимьян часто применяют в виде приправы. Его цветение происходит в летние месяцы. Плоды созревают в конце лета или в начале сентября.
В тимьяне содержатся эфирные масла, витамины, необходимые для организма микроэлементы.
Многие добавляют тимьян в мясные блюда, рыбные, а также в напитки. Лечебные свойства тимьяна помогают укрепить здоровье. Например, настой и отвар популярен в качестве антисептика или отхаркивающего средства.
С помощью растения можно успешно вылечить бронхит, коклюш, ангину, трахеит, синусит, гайморит т. д. Но необходимо помнить, что использование в лечебных целях любого растения требует консультации специалиста.
Расскажем, как вырастить тимьян на подоконнике, как ухаживать за этим удивительным растением и каковы особенности выращивания тимьяна в горшке.
Можно ли вырастить тимьян в горшке
Многие хозяйки задаются вопросом, как выращивать тимьян. Самостоятельно это сделать очень просто! Чабрец считается некапризным растением, которое отлично развивается в домашних условиях и радует хозяйку своим видом и ароматом.
Для посадки нужно подготовить емкость, посадочный материал. Также необходимо определиться с местом, где будет стоять горшок с растением.
Лучше всего тимьян себя чувствует на подоконнике, куда попадает солнечный свет.
Лучшие сорта чабреца
Существует множество разновидностей чабреца для выращивания в домашних условиях. Главное достоинство – они совсем неприхотливы. Для подоконника можно взять маленькие кустики, и тогда горшок без труда впишется в небольшое пространство.
Обыкновенный
Сорт очень компактный. Его стебли в высоту достигают 8 см. Цветение происходит белыми или розовыми цветочками. Срезают и заготавливают ветки в конце августа.
Ползучий
Растение в высоту достигает не более 15 см. У него малиновые или ярко-розовые цветки. Цветение происходит в июле, стебли поднимаются, затем опускаются.
Лимонный
Его ветки достигают не более 18 см в высоту. Растение считается очень декоративным, обладает ярким лимонным запахом. Листья бывают желтовато-салатными. Когда происходит взросление, они становятся зелеными. Растению рекомендуется проводить регулярную обрезку.
Выбор места
Чабрец считается растением, которому необходимо много света. Поэтому участок, где он будет произрастать, должен быть открытым для воздуха и света.
Выращивать чабрец можно в квартире.
В этом случае горшок с растением лучше разместить на южной или юго-восточной стороне. А если нет возможности, то можно организовать дополнительный свет.
При этом учтите: кусты не должны отдавать тень друг другу. Это может привести к ухудшению аромата и вытягиванию стебельков.
Есть несколько советов по уходу за чабрецом.
- В природе тимьян не растет в сухих почвах и открытых солнечных участках.
- Оптимальная влажность воздуха должна быть около 80%. Потому в теплое время года растение необходимо опрыскивать водой 2 раз в день.
- Жарким летом можно перенести горшок в прохладное место. Зимой температура в воздухе должна быть около +20-22ºС.
Подготовка к посадке
Вырастить и ухаживать за тимьяном в домашних условиях довольно просто. Необходимо только учитывать некоторые рекомендации.
Размер горшка очень важный параметр. Важно правильно его подобрать. Затем необходимо проделать отверстия, насыпать дренаж в виде гравия или коло того кирпича. Емкость может быть керамической, глиняной, пластмассовой. Контейнер в высоту должен достигать не более 16 см.
Перед посадкой нужно тару промыть и обеззаразить антисептиком. А можно – обычной пищевой содой или перекисью водорода. Дренаж тоже лучше промыть.
Грунт можно приобрести в магазине. Подойдет состав для кактуса.
Но можно сделать его самостоятельно. Для этого рекомендуется взять 3 части почвы с огорода, по 1 части песка, торфа, перегноя.
Все компоненты перемешать, засыпать в емкость, оставив сверху 2 см. Увлажнить грунт и оставить на несколько часов. Перед посадкой почву нужно слегка разрыхлить. Вместо песка можно добавить перлит или вермикулит.
Выращивание в домашних условиях
Посадить тимьян в домашних условиях можно с помощью семян или черенков.
- Свежие веточки тимьяна быстро дают корни. Они активно развиваются, и уже спустя месяц можно получить знатный урожай.
- Выращивание из семян хорошо тем, что первые ростки могут появиться спустя 10-25 суток. Их срезку необходимо проводить спустя 6-7 недель.
Как вырастить чабрец из семян
Теперь расскажем, как вырастить тимьян из семян. Основное правило – посев осуществляется в весенний или осенний период.
- В емкость с грунтом нужно насыпать зернышки чабреца, распределив их на расстоянии друг от друга. Засыпать их слоем земли толщиной примерно 1 см.
- Полить горшок с семенами. Делать это нужно аккуратно, с помощью пульверизатора.
- Горшочек накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место для проращивания. Периодически пленку нужно приоткрывать и увлажнять землю.
- Когда появятся ростки, пленку можно убрать, а емкость перенести в светлое место. Слишком много света может спровоцировать быстрый рост стеблей, а корни будут развиты плохо.
- Спустя пару недель можно провести пикировку. Крепкие крупные росточки – пересадить в отдельные тары. Мелкие желательно оставить на своем месте, пока они полностью не созреют.
Как вырастить чабрец из черенков
Процесс чуть сложнее, нежели в случае с семенами.
- Ветки тимьяна необходимо срезать сразу после цветения, чтобы легче укоренились. Нижнюю часть побегов – очистить от листочков.
- Чтобы улучшить образование корней, можно добавить пару капель «Эпина» в стакан воды. Верхушку ветки придется срезать. Как правило, в горшок садят не более 4 черенков.
- Черенки нужно углубить на 1 см. Горшок накрыть полиэтиленовой пленкой, поставить на светлое место, но с условием, что туда не попадают прямые солнечные лучи.
- Поливать отстоявшейся водой комнатной температуры лучше всего через день, до образования новых листочков. Далее частоту полива нужно сократить.
- На протяжении процесса выращивания почва должна оставаться слегка влажной и рыхлой. Чтобы защитить черенки от высыхания, нужно обеспечить им тень, спрятав от прямых солнечных лучей.
«Вместо собственных черенков можно приобрети посадочный материал в цветочном магазине. Выбрать свежие веточки и поставить их дома в емкость с водой на несколько часов. А потом произвести посадку в горшок».
Как ухаживать за тимьяном на подоконнике
Хотя тимьян непривередлив, за растением очень важно правильно ухаживать. Это значит, соблюдать температурный и световой режим, обеспечить свежий воздух, но без сквозняков.
- Тимьян отлично растет без всяких подкормок. Удобрения необходимы только ослабленным кустикам. Отлично подойдут минеральные комплексы в небольшом количестве.
- Полив необходимо осуществлять в меру. Летом это делается один раз в 3 дня. Зимой можно поливать 1 раз в неделю. Переувлажнение и засыхание почвы одинаково вредно.
- Регулярно важно проводить обрезку. Это поможет хорошо сформировать растение.
- В зимнее время года желательно чабрец перенести на застекленную лоджию – для отдыха. При этом температура должна быть не ниже +8ºС. Если холоднее, куст может замерзнуть и погибнуть.
- Если мало света, растению может потребоваться дополнительное освещение.
- Разрыхлять почву нужно 2 раза месяц и делать это очень аккуратно. Это связано с тем, что корни расположены близко к верху.
Сбор и хранение чабреца
Для создания мощных кустов необходимо проводить обрезку. Причем в любое время года! И помнить: если мало зелени, значит, процесс фотосинтеза идет слабо, и растение ослабевает.
Рекомендуется собирать урожай в период цветения.
Отрывать и ломать ветки нельзя. Зелень необходимо аккуратно срезать. Важно не повредить корень, чтобы чабрец не засох.
Тимьян можно использовать свежим или сухим. Хранить в сухом виде можно в хорошо укупоренной стеклянной таре или плотных картонных коробках. Но более 2 лет чабрец держать не рекомендуется, так как теряются все полезные свойства этого растения.
